BRC & IFS
BRC staat voor Britisch Retail Consortium. Deze Britse organisatie heeft richtlijnen opgesteld waaraan een levensmiddelenproducent moet voldoen om aan de grote Engelse supermarkten te mogen leveren. Deze regels gaan verder dan alleen een HACCP plan. Als u reeds beschikt over een HACCP en/of ISO certificaat dan is de eerste stap naar BRC certificering gezet. Een aantal zaken zoals: registratie van trainingen, uitvoeren van interne audits en documentbeheer zijn dan al geregeld.
Waarom BRC?
De BRC norm is opgesteld omdat alle supermarkten andere eisen stellen aan leveranciers. Het doel van de BRC norm is om kwaliteitssystemen te waarborgen met behulp van gestandaardiseerde audits. Op deze manier krijgen uw klanten een nog beter inzicht in de waarborg van de voedselveiligheid van u als leverancier. Het BRC certificaat is hier een bewijs van. Op dit moment wordt ook in Nederland de norm steeds meer de nieuwe standaard. Grote supermarktketens als bijv. Albert Heijn, stellen de BRC normering inmiddels als eis.
IFS
De IFS norm is opgezet door Duitse retailers. In principe is IFS de Duits/Franse tegenhanger van de BRC standaard. Het belangrijkste verschil tussen BRC en IFS zit 'm in het audit-protocol en de specifieke eisen die aan het inkoopproces worden gesteld.
Meer weten?
Add dienstverlening heeft ruime ervaring met zowel BRC als IFS trajecten. Geïnteresseerd? Neem dan contact met ons op. Ook voor vragen en/of opmerkingen staan wij u graag te woord.